Es verging fast ein Jahrhundert bis 1672 der Bischof von Ischia Girolamo Rocca, eine gelehrte und tatkräftige Person, das Fortfahren des unterbrochenen Bauwerkes beschlossen hat, wobei die Struktur der sogenannten Pilaster gegründet wurde. Das Volk musste eine hohe Getreidesteuer bezahlen, um die Arbeiten zu unterstützen. Aber als das Wasser endlich da war, wurden die erlittenen Unannehmlichkeiten vergessen: das Vorhandensein von frischem, wohlschmeckendem und ständig fließendem Wasser, auch während der Sommermonate, als die Zisternen austrockneten, inspirierte Monsignor Rocca zu dem bedeutenden Distichon: "Has sudavit aquas cereris patientia curtae edocuitque famem ferre magistra sitis". Was übersetzt bedeutet, "Diese Wasser hat man durch das Speiseopfer erlangt: der Durst hat uns ab guter Lehrer gelehrt, den Hunger zu ertragen".

Die Legende wurde auf Marmor geprägt, damit jeder, der von diesem Wasser schöpft, sich an das Opfer der Vorväter erinnert und dieses mit Respekt behandelt

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